Повар, кондитер

После окончания обучения выпускники получают диплом и возможность трудоустройства в рестораны, кондитерские и кофейни.

Личностные качества

• Исполнительность
• Организованность
• Аккуратность
• Ответственность
• Креативность мышления
• Эстетический вкус

Повар — это человек, профессией которого является приготовление пищи. Повар-кондитер – специалист, умеющий искусно приготавливать сладкие лакомства, десерты, торты, пирожные и т.д.

Кроме того, повар должен уметь проводить необходимые вычисления при помощи калькулятора и специальных весов, знать принципы ценообразования на блюда и грамотно оформлять документы.

Область профессиональной деятельности

Приготовление широкого ассортимента простых и основных блюд и основных хлебобулочных и кондитерских мучных изделий с учетом потребностей различных категорий потребителей.

На базе основного общего образования (9 классов) 2 года 10 месяцев.

Виды профессиональной деятельности:

• Приготовление блюд из овощей и грибов.
• Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста.
• Приготовление супов и соусов.
• Приготовление блюд из рыбы.
• Приготовление блюд из мяса и домашней птицы.
• Приготовление холодных блюд и закусок.
• Приготовление сладких блюд и напитков.
• Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий.

Ваши перспективы

• возможность трудоустроиться на современных предприятиях общественного питания, кафе, ресторанах и т.д.;
• высокооплачиваемые рабочие места; возможность продолжить обучение в ВУЗах.

Наши преимущества

• высококвалифицированный преподавательский состав;
• обеспечение лабораторным и практическим оборудованием;
• в процессе обучения предполагается изучение профессиональных модулей;
• прохождение практики на предприятиях общественного питания города и области;
• возможность прохождения переподготовки с целью повышения разряда.